Na Sretenje Gospodnje, 15. februar, datum od izuzetnog značaja za srpsku ustavnost i moderno društvo, jedno od najznačajnijih istorijskih zdanja Beograda – zgrada u kojoj se nalazi i restoran „Milošev konak“ – obeležava 190 godina postojanja. Od kneževske rezidencije do prestižne gastronomske destinacije, ovaj autentični simbol srpske tradicije i graditeljstva iz vremena Miloša Obrenovića ostaje mesto gde se susreću istorija i savremeni hedonizam.
Smešten u srcu jednog od najlepših beogradskih parkova, ovaj istorijski dragulj obeležava dva veka postojanja, a njegova priča svedoči o bogatoj prošlosti Srbije. Izgrađena 1835. godine na mestu gde su se nekada nalazile kneževske magaze za skladištenje hrane i konjušnice, zgrada u kojoj se od pre jednog veka nalazi i restoran „Milošev konak“ predstavlja jedno od retkih očuvanih građevina iz doba kneza Miloša Obrenovića, vladara koji je oblikovao Srbiju onako kako to radi majstor u kamenu, sa strpljenjem i odlučnošću. Malo ko zna da je knez zaslužan za otvaranje prvih kafana kod nas i da je on određivao pravila po kojima su radile. Nastao je u vreme kada se Beograd intenzivno razvijao. U skladu sa tim konak je bio zamišljen kao rezidencija koja odražava ne samo moć i knežev uticaj, već i duh srpske tradicije i balkanskog graditeljstva. U poslednja dva veka bio je svedok brojnih diplomatskih susreta i na indirektan način oblikovao srpsko moderno društvo.
Fotograf: Marko Šarac
Arhitektura zgrade u kojoj se danas nalazi restoran „Milošev konak“ je u prepoznatljivom srpsko-balkanskom stilu, s elementima orijentalnog i evropskog graditeljstva, odražava duh vremena u kojem je nastala. Unutrašnjost odiše raskošnim detaljima iz 19. veka, dok danas konak ne služi samo kao spomenik istorije, već i kao prostor u kojem se tradicija oživljava kroz kulturne manifestacije i izložbe. Zaninljivo je da se u restoranu nalazi tzv. Miloševa soba koju je srpski knez koristio za nešto intimnije proslave koje su podrazumevale posluženje.
Milošev konak danas je i dom istoimenog restorana, gde se autentična srpska kuhinja susreće s modernim kulinarskim pristupima. Nalazi se pod zaštitom Zavoda za zaštitu spomenika kultre. Na meniju su jela pripremljena od najkvalitetnijih domaćih sastojaka, uz pažljivo odabranu selekciju vina i rakija. Možda niste znali ali najprodavaniji artikal u restoranu dugo vremena bilo je roze vino i sifon sode. Pre tačno 75 godina u predivnoj bašti restorana održano je i takmičenje za najlepši šešir. Danas, restoran mesečno ugosti više od 3.000 posetilaca, među kojima su brojni turisti i ljubitelji istorije i gastronomije.
Ustupljene fotografije
Enterijer restorana odiše toplinom i autentičnošću, pružajući gostima priliku da dožive jedinstvenu atmosferu starog Beograda, dok spoj tradicije i modernosti čini Milošev konak nezaobilaznim mestom za sve koji žele da iskuse duh prošlih vremena kroz vrhunsku gastronomsku ponudu.
Milošev konak nije samo istorijsko zdanje – to je simbol Beograda koji nastavlja da inspiriše i okuplja ljubitelje kulture, gastronomije i autentičnih priča, dok svojim jubilejom potvrđuje svoj značaj u srpskoj istoriji i savremenoj turističkoj ponudi.
